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Pour Bien Commencer
La matière utile est la quantité de matière grasse et de protéines synthétisée et exportée dans le lait par la mamelle.
Elle est calculée en multipliant le TP et le TB par le volume de lait.
Découvrez les étapes pour produire du lait ET des taux.
Pour tout connaitre
La matière utile est la quantité de matière grasse et de protéines synthétisée et exportée dans le lait par la mamelle.
Elle est calculée en multipliant le TP et le TB par le volume de lait.
Découvrez les étapes pour produire du lait ET des taux.
La voie de production la plus efficace de la matière grasse et de la matière protéique dans le lait passe par la synthèse des protéines microbiennes et des Acides Gras Volatils - AGV- dans le rumen.
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